绿茶、红茶、乌龙各有哪些常见品种实用指南

2026-09-04广州品茶海选工作室 · 编辑部阅读约 6 分钟

品种

水仙、肉桂、大红袍是最常见的三个名字。水仙偏醇、肉桂偏香，大红袍多为拼配商品名。

正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红、英德红茶、宜兴红茶。

铁观音、武夷岩茶（大红袍、肉桂、水仙）、凤凰单丛、冻顶乌龙、东方美人。

白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。黄茶：君山银针、蒙顶黄芽。黑茶：普洱、安化黑茶、六堡茶、茯砖。

名字只是入口。同名不同产地、不同年份差别很大，试过才有判断。广州这边茶室可以按名单配小份组合。

这条常被忽略，但直接影响当天的体验，单独说明一下。上门为家宴配茶、配器具。到家里为宴请配茶，包括选茶、器具、冲泡顺序。提前说明人数与菜单，由茶艺师配出一份方案。

为仪式环节做茶席布置与执行。包括茶席设计、器具准备、当天执行。需要提前沟通场地与流程，建议预留一周以上。

按广州客户的实际反馈，这里有必要多说两句。按对象和预算配一份茶礼。先问送给谁、什么场合，再定茶与包装。附一张写明泡法的卡片，比换贵盒子实用。

在广州，这一点尤其常被问到。为自有的茶桌或茶角做布置建议。看你的空间照片或现场，给布置顺序建议：先解决取水排水和坐姿，再考虑装饰。

在广州，这一点尤其常被问到。按主题组织的小型茶会。定一个主题（如同一产区不同年份、同一茶类不同工艺），两到三款茶，两小时左右。

按广州品茶海选工作室的接待经验，这几项确认完，当天的体验基本不会有意外。